Oilarrak, beste elikagai batzuek bezala, hotz-katea mantendu behar du beti. Hozkailuan gorde dezakezu pare bat egunez, baina denbora gehiago beharko baduzu, izoztea gomendatzen dizugu.
Gorputz laua eta obalatua da, eta bi begiak ditu ezkerreko hegalean. Burua handia du, profil ganbilekoa edo ia zuzenekoa, aho zeiharra du, eta hortz koniko txikiak bi barailetan. Bularraldeko hegatsak laburrak eta biribilduak dira, eta pelbisak luzeak eta handiak. Kolore berde-grisaxka du, urre-koloreko islekin, eta orban beltz hori bat du alboen erdian. Tamaina 20-50 cm-koa da, baina 66 cm-ra ere irits daiteke.
Hareazko eta lohizko hondoen gainean bizi da, gehienez 1.000 m-ko sakonerara arte. Tamaina handieneko aleak sakonera txikian daude, hondo harritsuetatik gertu; gazteenak, berriz, sakonera ezberdinetan. Gazteak krustazeo eta poliketo txikiez elikatzen dira, eta hazi ahala arrain eta zefalopodo gehiago kontsumitzen dute.
80 Kcal
15,8 g
1,9 g
62,2 mg/1000 Kcal
33,6 mg
0,96 mg
16 micro g
42,1 mg
0,4 mg
150 mg
250 mg
260 mg
24 micro g
0,08 mg
0,1 mg
3,7 mg
0,38 mg
11,2 micro g
1,1 micro g