Merluza a la parrilla
TIEMPO
30 min
DIFICULTAD
Baja
RACIONES
1
- 300 gr de Merluza de Ondarroa
- Una pizca de Sal
- Aceite de Oliva
- 1 Patata
- Un chorro Vinagre
- Perejil
Se sazona el taco de merluza y se le rocía un poco de aceite de oliva por ambos lados. Se pone a la parrilla en la besuguera y se le dan sucesivas vueltas hasta que está en su punto.
Una vez emplatado, se le añaden unas patatas cocidas y se echa un refrito de aceite de oliva virgen con una gota de vinagre suave al final.
Un poco de perejil y a comer.