El congrio, al igual que el resto de pescados, necesita conservar siempre la cadena de frío. Si vas a consumirla en un par de días, puedes almacenarla en la nevera; sin embargo, si el tiempo vas a tardar más en consumirla te recomendamos que la congeles para garantizar su óptima frescura.
Mide entre 0,5 y 1,5 m y suele pesar entre 5 y 15 kg, aunque
se han pescado ejemplares de hasta 3 m de largo y 30 kg de peso. Con un intenso
gusto a mar y una carne firme y gelatinosa, este pescado blanco es uno de los
frutos más deliciosos del mar. Cocido, rebozado, en salsa... Las posibilidades
que ofrece son infinitas
101 kcal.
19 gr.
2.8 gr.
0 gr.
0 gr.
78,2 gr.
30 mg.
0.7 mg.
--
30 mg.
--
50 mg.
340 mg.
202 mg.
30 pg.
0.28 mg.
13 pg.
1 pg.
Tr
500 pg.
22 pg.
4.10 mg.